水没开就先打来烫猪毛了。
主要是水开了会把皮烫坏,回头刮猪毛的时候,会刮得麻麻赖赖的,既不干净也不好看!
刮了猪毛后,就要剖膛了!
把里面内脏大肠小肠之类的扒拉出来后,清洗一下,就可以分肉了。
夏凌先切了一块十几斤的五花肉交给其他人,然后才分肉。
而另外一边,把后腿肉切成片。
锅里的水打出来后,先放一些肥肉进锅里,翻炒出油后,再放热水进去,然后往里面放菜和肉,等煮熟就能吃了!
至于米饭蒸是来不及蒸了。
不过之前还剩下一些,还有一些馒头,蒸热就能吃了。
做饭那边做得很快,分肉这边也分得很快。
排骨全剔了下来。
至于内脏,都清理了一下,大肠小肠也清洗干净了。
一个清洁术下去,干净得不能再干净!
谢拾玉把大肠小肠猪心猪肺猪肝猪肚全放一起,准备卤成一锅。
她已经好久没有吃过卤肉了!
“猪头也清理一下,回头一起卤。
猪头肉一点也不肥,好吃。”
“好嘞!”
香味飘出去,大家都忍不住吸口水。
“做了辣椒蘸水,谁要啊?”
“我要,我要!”
“开吃!”
“肉不够的话,再切!”
“切好的还有!”
“下锅里面煮!”
“好嘞!”
“猪血也可以切里面了!”
“好嘞!”
“好吃!”
他们一顿狂吃,吃得肚子都撑了才停下来。
吃饱喝足了,他们收拾了一下,继续出发!
“谢姐姐,晚上我们还要吃杀猪菜!”
“行!