第332章三丁包,改改改!
陈默的习惯就是,不喜欢等待。
与其眼巴巴盯著看,不如做点其他的事情,该来的东西总归是会来的,该到的人儿总归也是要到的。
这一觉睡醒后,系统自然而然的就更新了新的营业时间。
【20:00~23:00】
看到这个营业范围陈默方才鬆了口气,不知道是不是昨晚的祈祷被系统听到了?
这玩意儿別看只是推迟了两个小时,但晚上6点钟就是没多少人出来吃饭,可一旦到了晚上8点之后,那基本上就来到宵夜的范围了。
当然,起床后陈默还是有很多事要做的,首先就是安排工作任务。
“咱现在也是有员工的小老板啦!”
別说,还挺开心的。
陈默找到昨晚记下来的薛平的电话號码,直接拨通。
“哎呀陈老板,您总算是联繫我了。我起了个大早就等您电话呢,今天什么工作?”
陈默感觉薛平这人不错,有点当哥哥的成熟感。他那个弟弟看著不是太稳重,而且赌约也是薛安提出来的。
“你们先帮我採购一批食材吧。”
“您说,我这先找个笔记一下。”
好记性不如烂笔头,记得再牢也有忘记的可能,薛安还是习惯採购之前列个单子,確保万无一失。
“泰国香米要五百斤。”
“这么多?能卖完吗?”
陈默咳了咳,“你別管,照买就行。”
“精品五肉五百斤,这都是主要食材,剩下的还有。。:”
基本上就是金华火腿,香菇,蚕豆马蹄之类的作料,这都是用来製作狮子头和炒饭时要用到的。
当然,陈默特別强调了一部分新的食材,是需要今天製作的新菜品。
最后就是特別安排薛安,让他抓紧时间把食材送到生態园,然后再跟薛平去市场逛逛,陈默还需要一些新的设备。
薛平把所有的东西都记录下来后,有些憎逼。
就这长长的清单看上去,这个量就算是以前在周宇的大饭店里,一天的时间也根本卖不完。
当然,能否卖完这都不是重点,生意本来就是有好有坏。
让薛平真正憎逼的是:这些食材的数量,根本就特么不是一个人能完成的啊!
尤其是听到陈默最后又让他再买几个可以用来摆摊的煤气灶还有一些其他用来蒸煮的厨具时,薛平脑瓜子都转不利索了。
一辆餐车还不够,还要再开新的摊位?
关键你陈老板只有一个人啊。
薛平压根没再多想,说好的愿赌服输,他现在只要办事就行,收到陈默的转帐后,兄弟俩马不停蹄的奔向当地最好的市场。
以前在周宇饭店干活儿的时候他们还是有些人脉的,哪里的肉好,哪里的米好,这些东西门儿清。
交代好工作后陈默也不急著把车开到北大门,反正诺大的停车场只有他一辆车。
现在就是要开始研究新的菜品了,这道菜陈默不打算多做改进,毕竟酱菜这玩意儿说白了就是个小咸菜。
而醃菜这种小吃,在全国各地都有,或者说大家都有专属於自己当地的小咸菜。
扬州人爱吃酱菜,但到了北方则是爱吃芥菜,南方川蜀一带爱吃醃笋尖。几千年下来,各地都形成了专属於自己独特的口味爱好,在这方面去下功夫著实是不太明智。
所以也就照著食谱的製作方式去醃製一些,当做吃米饭和狮子头时免费赠送的小菜就好了。
而陈默真正要研製的,是另一道小吃。
三丁包!