魔蝎小说

第207章 不计成本的夫妇俩（第2页）

李双喜对着老妇的方向看了一眼，道：“小毅，在清理面糊糊的时候，注意可一定得尽可能清理干净。”

“不然，那面糊糊腌进去，会变成咸疙瘩，不好吃，而且，还要浪费腌料的！”

许毅连连点着头：“好，李大爷，我记在心里了。”

二十多条狗鱼，花了将近一个半小时才彻底炸完，老妇也将炸好的狗鱼身上的面糊糊一条一条地清理干净，已经清理出了一半的狗鱼。

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这天气寒冷，不一会儿刚炸的狗鱼就凉了下来。

这时，许毅和李双喜两人，就跟老妇一起，清理狗鱼身上炸焦的焦黄的面糊糊。

李双喜嘿嘿笑着：“这面糊糊经过油炸，也是好东西，可不能丢。回头泡在稀饭里面吃，味道香的很呢！”

这不禁勾起了许毅的遐思。

前世，他们家炸鱼的时候，落下来的面糊糊，觉得不好吃，就直接丢掉了。

可这个年代，不比那个时候，这个时代物资匮乏，这可是用小麦面炸出来的，自然舍不得丢。

“小毅，等回头，你也可以拿回家一些，泡稀饭尝尝。”

“哈哈，大爷，大娘，我就别拿了，你们留着吃。”许毅笑道，“等会儿你们把狗鱼留下来几条，回头腌制了慢慢吃。”

李双喜也没有拒绝，笑道：“行，我们老两口，这东西也吃不多，留两条就成！”

李双喜夫妇准备了半桶腌制狗鱼的辣椒油，等这些鱼身上面糊糊被清理干净之后，他们就把许毅带到那个木桶前面，将辣椒油的制作方法跟许毅讲了一遍。

包括去哪里买啥样的辣椒，里面配多少比例的油，多少油适合配多少盐，蜂蜜加入多少更好吃等等，都说的非常详细。

许毅暗暗将李双喜教他的这些都记在心里。

接着，李双喜又道：“腌鱼的过程，除了炸鱼这个大步骤，就数调制辣椒油最为重要了。如果辣椒油调制的不好，腌出来的鱼，味道会不对。”

“小毅，你要是想将腌鱼做好，估计以后还得自己再摸索摸索，多多去尝试，才能彻底将这门技术掌握住！”

“哦，对了，我这辣椒油肯定是调制好的，这回的腌鱼，保证能做得好吃！”