它是有二重调的,前调是独属于话梅的梅子香,味道是酸和涩,这种涩并不是烹饪过度而产生的苦涩,而是话梅和糖在热温中交融产出的一种微妙味道。
这一味涩只维持三秒,接下来便是暴风的甜,以及酥烂软嫩的肉,浓郁的肉香给他的口腔上了一课,这样看似黑暗料理的搭配,却很让人垂涎,这一剂涩是灵魂,给这道话梅小排骨,增添了不同的风味。
这一道菜,说是苦尽甘来,也勉强可以。
“呜……好,太好吃了,我的人生菜肴。”
“你的人生菜肴不是鸡骨草煲猪横脷吗?很补的一大道菜。”路仁吃着饭也不能让话掉在地上。
邓一珩停下嘴里咀嚼的动作,“你去去去,这么美味的小排骨都堵不上你的嘴。”说完又快速夹了一块肉,正是路仁看上的那一块。
“你还跟我抢吃的?”路仁一脸不可置信,转头就告状:“越越,你看他啊!多大人了都不知道让着我点儿!”路仁故作委屈加撒娇,就是想恶心邓一珩。
无坚不摧邓一珩:“那我也没听你叫我一声哥啊,咱桃子都知道管我叫哥呢!”
陶庆英:认真吃饭长身体中,勿cue。
“行了你们俩,吃个饭我耳瓜子都能嗡嗡响,我去端汤。”说完,放下筷子。
“哼!”
“哼!”
两人在凌越离开的那一刻,还真不吵了,看对方一眼,又同时扭头傲娇地冷哼一声,继续扒拉碗里的饭。
很快凌越就将热汤端上来,热气包裹着他们,仔细一瞧,锅里的汤还有些滚煮的状态呢,实打实刚出锅的鲜。
汤的颜色番茄红,鸭血滑嫩,肉丸喷香。再喝一口汤,不腻,且酸辣开胃,是人间美味汤,喝完整个身子都暖暖的。
“我一直以为,汤就是要清淡,现在这碗汤真是颠覆我的认知。”邓一珩碗都要贴在脸上了,但还不忘用手点个赞。
凌越明显不信:“你没喝过胡辣汤啊?”
邓一珩摇头:“听过,没喝过,是什么味道?”
“辣,改天我复刻一锅,味道好的话,放店里卖。”趁着天气还有些冷,喝一口胡辣汤暖暖食客们胃。
哎呀,她真是个好厨子。
邓一珩感动,“天底下就该多点你这样的厨师和老板!”
“那恐怕不行。”
“嗯?”
“达不到我这样的高度,也没有我这样的天赋。”除非你也有一个外挂系统咯。
在意识领地里同样美美喝汤的小美:我是不是被夸了呀?
“噗嗤~”三道不同声音但相同的反应。
他们看着凌越,很难想象,平时看着正经严肃的凌老板,会说出这样的话。
其实他们早该发现,凌老板人是真的自恋,当然也是真有实力。
“不对么?”凌越看着三人,叉腰生气。
“必须对啊!!”
“老大就是最吊的!”
“越越姐的厨艺在我心里无人能够超越,能超越越越姐的只有越越姐本人!”
听到这话,凌越低头害羞一笑:“嘿嘿~还好,还好。”
邓一珩:陌生,这样的老大太陌生,
几人经过和谐的晚餐时间,对凌越的认识又多一些。
晚上十点,邓一珩回到家,刚打开院子的门就被突然出现的周锐良二人吓到,晚餐差点吓吐。
“你们,你们俩?”邓一珩指着两人,想骂,一时间又找不出个词,只能抚摸着自己的小心脏先安抚好它。
这时候他才想起来两个小时之前发的那图片,他们肯定是为那张话梅小排骨来的,老大不愧是老大,仅靠一张美食图片就能让他们情绪冲动啊。
二人裹挟邓一珩,一人擒手,一人锁喉,语气故作狰狞:“快说,排骨在哪里!!”
邓一珩还有心思开玩笑:“排骨在菜市场里。”