魔蝎小说

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帅而自知张家钰，他从小逢人就被夸帅。

“嗯，确实，但是门面，我们已经有一个了呀~”

“你别跟我说是邓一珩这小子。”

一提他，张家钰就来气，他们住在同一片区域，偶尔也能遇上几次，算是认识吧。

当初因为自己的一句无意的推荐，让他知道真好吃，而且不知道他用什么技能迷惑了凌老板，居然成为了真好吃员工！

每每想到，都一阵羡慕嫉妒啊。

路仁立马否认，“当然不是！我说的是咱们美丽的越越！”

要说真好吃的门面，必须是凌越本人，她们美丽的凌老板！

张家钰顿时蔫儿了，他认输：“好吧，我再想想，我有什么一技之长。”

“别想啦，下来吃肉，老大喊。”

邓一珩的声音在楼梯间响起，也仅仅只在楼梯间响起，没见着人，因为他着急下楼吃肉。

在厨房的凌越，将五花肉二次复炸十五秒后，马上捞出，此时的肉片变成了焦红色，抖一抖漏勺，肉块与肉块的碰撞发出明显的响声，美极了。

肉炸好了，但还有最后一个重要的步骤。

干净的锅里加一小块黄油，加点洋葱碎翻炒，这种组合的搭配，像西餐里的奶油洋葱意面的味道。

再加入小米辣一起翻炒，这味道就变了，奶香味被冲淡，突出了辣味，这样一道菜在入口时，就会有多层次的味觉体验。

而且小米辣必须是最后加入，这样回味起来，才会感觉到口腔有隐隐的辣味，强调这道菜的存在感。

三种配料翻炒过一遍后，加炸好的肉片一起翻炒，最后进行大火烹汁，再为这道菜增加最后一层风味。

几秒后油烟的形状肉眼可见，这时候就是关火的好时机。

烹汁主打的就是快，酱汁的味道在浸入肉中时果断关火，让它停留在此刻刚刚好。

凌越做好时，其他几人也已经冲到厨房。

邓一珩：“肉肉肉，我的肉！”

张家钰：“你的肉在你身上，别发疯啊。”

凌越眼疾手快盛一勺五花肉在碟子里，带着碟子闪到一边，颇觉好笑地看着他们：“你们真的好夸张啊，不知道的还以为我在里面下药了呢。”

人群中突然伸出个兰花指，声音随后响起：“老大，不许你这么说嗷。”

第44章豆豉鹅精髓在于脆甜的皮

凌越眼神复杂地看着邓一珩的兰花指，自己也跟着比了一下，靠了，鸡爪。她视线看向站在橱柜前的几人，都在争着吃肉，没发现她的动作，还好。

碟子里的肉，每一块都均匀沾上了被事先炸过的蒜末，一些个辣椒圈附在上头，不仔细看，真的会将它与肉融为一体。

肉片整体颜色火红，鲜亮的红，边缘一层深红包裹着肉片，夹起来，原本是肥肉的地方还能透着光。

这道菜或许会给人一种很重口味的错觉。其实不，肉入口时会感觉到非常明显的奶油味，在嘴里咀嚼的过程中发觉五花肉里头的肥肉很软，瘦肉的部位很脆口，肥肉里还能迸发出一些油脂，越嚼越香。最后小米辣的辣味道占据口腔，原本平静的心逐掀起波澜，最后辣中回甜，口腔简直幸福。

这样传统中式炸烹的方法加上西式的调味方法，味道独特且美味。

这道菜凌越是很满意的，再看看其他人。

好吧，完全不用问，光看那争抢的模样就知道他们对这道的满意程度。

真好吃两天没营业，老食客们一个个都已经有些“精神失常”了。

特别是刘才，他因为一口竹笋炒饭而喜欢上真好吃，每天不吃点好吃的他干活就不得劲儿。现在除了真好吃，实在没有别的饭菜能够入得了他的胃，因此他已经两天没有好好地吃饭。

此时的他正是被讨论的对象。

“刘才这两天没见出门吃饭，也不打包各种好吃的菜，是不是生病了？”

“不应该吧，看他气色还不错，不像生病的样子，看样子更像是心情不好。”

两人说完，见到刘才放下撑着下巴的手，趴在电脑前看着电脑屏幕，眼神中带着浓浓的思念。

屏幕上是他拍的美食照片，里头的菜出自凌越之手。

“嘘，心情不好咱就别说了，万一误伤咱们。”