魔蝎小说

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“这……”蔬菜老板看着凌越的身影，一时间不知该说些什么了。

“哼，得不偿失，就凌老板这家饭馆的规模，以后肯定会需要更多的食材，真是贪小便宜吃了大亏呀。”

给真好吃送海鲜的李民生目睹了两人的对话，在蔬菜老板经过他身边时，就没忍住吐槽了一句。凌老板人好是没错，但这也不是坑人的理由啊！

蔬菜老板狠狠瞪了李民生一眼，依旧没说话，灰头土脸地连带着自己的蔬菜离开。

“越越，还好你检查了，不然就被这人给坑了！”路仁回到厨房帮忙，越想越生气，“不过，你平时也不检查他的蔬菜啊，怎么今天突然检查了？”

“闻到了不新鲜的味道。”凌越自信地说，她的嗅觉本就比一般人灵敏，再加上还有系统的加持，这也是为什么她做菜不需要重复调料的原因。

路仁觉得凌越就是在逗她，却也接着她的话往下说：“哦~很厉害哦。”

凌越失笑，将今日菜单改好后递给路仁，“拿出去挂上吧，厉害的我要开始备菜了。”

本来今天想做个甘蓝菜炒粉条肉，只能临时改成猪肉炖粉条，以及一道朝鲜族酱菜，两道都是东北菜。

这是她第一次尝试东北菜，不知道味道怎么样，属于厨艺界的盲盒了。

一直到正式营业的时间，许多食客涌入真好吃，纷纷找位置坐下，拿着手机扫码点菜。

现如今赵俊奇将小程序进行了升级，可以直接扫描二维码，会跳出今日的菜单，但必须要到店才能点单，两种付款方式让路仁的工作轻松很多，她也能在厨房帮一些忙。

两道东北菜的做法都不难，只需要把控好火候和调味就没问题。

肥瘦相间、颜色清亮的五花肉是这道菜的首选。先整块五花肉下锅将皮煎到焦黄出现香味，这才放入温水中，用钢丝球将皮给搓干净，这时候的五花肉皮就由原来的粉白色变为又食欲的金黄色，接着将五花肉切成红烧肉大小的块儿。

冰糖加一勺油炒出糖色后先加葱块，让葱将糖色里的热量先吸收一番后再倒入五花肉，期间加香料八角、花椒、白芷、桂皮、白蔻、辣椒等几样混合这五花肉一起炒。只见在凌越颠锅的同时五花肉逐渐挂上红褐色的糖色酱汁。

直到五花肉全部上色这才见她加入黄酒。

“按照我刚刚烫煎五花肉的方法做，最后都帮我切成块。”凌越对一旁刚备好配料的陶庆英说。

陶庆英在凌越刚倒完调料时，就又重新在小碗里加入了五粒花椒、两片八角、一片白芷、桂皮和白寇，这样她就不用再自己准备调料，节省出许多时间。

“好的越越姐。”陶庆英连忙答应，刚刚处理五花肉的全过程她都记下来了，不是什么难事。

邓一珩的视线从砧板上的葱转移到凌越正在拿着的锅里，狠狠咽着口水说：“好漂亮的红烧肉哦，咱不是做猪肉炖粉条吗？”

“是啊，家常做法。”作为东北家喻户晓的一道硬菜，可以说家家户户都会做，就和炸酱面一样，只不过每一家的做法不太相同，她采用的是最普遍的烹饪方法，也是大伙最容易接受的味道。