魔蝎小说

第 46 章（第3页）

他今天在市集上卖货的时候，偶然听见有人在议论说最近城里金府好像在准备给家里老夫人过寿。

他们家老爷正在到处搜罗看有没有什么稀奇玩意儿，能送给老夫人做寿礼呢，还放言说钱不是问题。

由此，顾商词不禁想到了一个东西，很适合用来做祝寿的寿礼的。

梅花鹿。

深山里是有梅花鹿的，只是很少见，也是因为少有，所以对于寻常百姓来说，这东西都可以算是个灵兽了，用来做寿礼意头也很好。

如果他能在山里捉来一头梅花鹿的话，想来那个金府是不会吝啬花钱去买的。

——

晌午歇了一阵，见下午没什么别的事儿了，早上又摘下来几个冬瓜。

冬瓜没有南瓜那么经放，老南瓜摘下来以后只要放在阴凉的地方不长虫，随随便便都能放个三到六个月。

冬瓜却很容易烂心，就算保存的再好，最多也只能放个一两个月。

一行冬瓜虽只收下来三个瓜，但一个也有十几斤重，他们两个人肯定是吃不完的。

于是苏荞想着，不如做几个糖冬瓜来吃，又问顾商词:“阿词，你想不想吃糖冬瓜？”

顺便还可以留下一些等八月十五村祭的时候用来做供品。

糖冬瓜是庄户人家少有的会自己做的小零嘴了，做法也很简单。

顾商词哪里吃过这样接地气的东西，以前在盛京时倒是吃过水晶冬瓜糕，只是做法好像很复杂，讲究的也是一个精致，一小碟就要一两银子。

不过只要苏荞问他，他便点头说好。

于是两个人又在家忙活起来。

先坐在院子里把两个冬瓜洗干净去皮去囊，再切成细条，放在簸箕上晾着。

那么多冬瓜不必全做成糖冬瓜，一部分晒成干菜，留着冬天时吃。

等风干的差不多了，苏荞先到灶房里去煮糖水，一会儿好熬成糖浆给冬瓜挂霜。

这个不难，锅里放点水儿，再把糖倒进去，改小火慢慢熬就是了。

随着锅里的粗糖慢慢化开，灶房里慢慢飘起一阵甜香，不一会儿，顾商词拿着一篮子晒好的冬瓜条进了灶房，一闻到这味道便笑了:“嗯，这味道闻着就甜。”

苏荞也弯了弯眼，又接过顾商词手里的冬瓜条，往糖水里放，接下来就是小火不停的搅就是了。

大约半个时辰以后，锅里的冬瓜已经几乎被糖水煮透了，瓜肉也变成了半透明的颜色，苏荞喊着顾商词把火再改小一点，继续熬，直到把糖水熬成糖浆，用木铲沾一点，糖浆便挂在铲勺上，拉出一条细细的糖丝，冬瓜的外皮上也裹上一层琥珀一样的糖色。

这时把冬瓜装起来放到竹匾上再晾一会儿，等外头的糖干了，便会凝成一层薄薄的糖霜。

这就是糖冬瓜。

做糖冬瓜不难，就是有点费时，从糖水熬成糖浆给冬瓜挂霜得一个多时辰，还得不停的翻搅，怕糊锅。

一个下午过去，苏荞什么也没干，就光搅糖浆了。

等糖冬瓜做了好以后，苏荞拿了两块，自己一块，又给了顾商词一块，笑道:“尝尝看，味道好不好？”

顾商词咬了一口，刚做出来的糖冬瓜咬起来一点也不硬，而是脆韧的，带着点弹劲，外头挂着一层沙沙的糖霜，抿一口化了以后清甜不齁，里头的瓜条吃着也润。

饶是顾商词对甜食糕点一般的吃着也觉得味道很好，于是他笑着点了点头:“很好吃。”

他觉得比起那一小碟就要几两银子的水晶冬瓜糕好吃多了。