这道菜太简单了,简单得让人难以置信。
毕竟这是厨艺对决,何雨栋这傢伙居然只做这个,这不是开玩笑嘛?
当然,何雨栋做这道菜也是有讲究的。
豆腐和小葱虽然普通,但他在调料上下了不少功夫。
按照“食神菜谱”的记载,何雨栋用十几种配料精心调配拌料。
而且呢,做菜的时候配料可得讲究,不能多也不能少。
何雨栋的小葱拌豆腐做法简单,所以他的菜出锅比程建君还快。
小葱拌豆腐弄好了,他分成了十小盘,先放在一边。
不过呢,他没把菜端给评委,而是站在那儿看著程建君做菜。
看见程建君忙得满头大汗,他就笑著说:“建君,做个菜不用那么拼啦,看你都出汗了,哈哈哈。”
对面的程建君早就看出,何雨栋做的就是小葱拌豆腐。
拿这种家常小菜跟他家的富贵鸡比,这不是明摆著嘲笑他嘛。
程建君心里那个气呀,就別提了。
但此刻他更用力地做菜,这次非得贏不可,而且要贏得漂亮,贏得精彩。
没过多久,富贵鸡也做好了,被分成十小份装盘。
做完菜后,程建君一脸得意地望著何雨栋说:“何雨栋,你做这种菜还想跟我比?你这是开玩笑吧?”
何雨栋却很镇定,笑著说:“做菜嘛,好吃就行,做什么不重要,只要比我做的好吃就行了。”
看到何雨栋这样子,程建君心里更不痛快了。
他懒得再囉嗦,赶紧对身后助手说:“上菜,先让评委尝尝我们的富贵鸡。”
这道富贵鸡,程建君是用心做的。
他觉得必须先上菜,因为这菜色香味俱全,还是热菜,凉了味道就不一样了。
何雨栋倒也不爭,只是笑了笑。
很快,十小份富贵鸡端到了十个评委面前。
这些评委可都是厨师、饭店老板,还有这条街的管委会成员,他们的话可是权威。
这会儿,十个评委都拿起筷子开始品尝了。
吃完富贵鸡,一位饭店老板立刻就说:“真好吃,太棒了!这道菜香味浓郁,鸡肉鲜嫩,我吃过那么多鸡肉菜,这道富贵鸡绝对是顶级的。”
这时另一位大厨也点头称讚:“嗯,这道富贵鸡確实是精品中的精品,简直堪称一绝!”
听到这话,程建君脸上笑得合不拢嘴,心想这回比赛肯定贏定了,眼神也带著几分傲气看向何雨栋那边。
接著,程建君就说:“那各位评委就给这道菜打分吧。”
十位评委这时也商量起来,琢磨著给这道菜打多少分才合適。
很快,十位评委的意见统一了,每个人都给程建君的“富贵鸡”打了9分。
不得不说,程建君的手艺確实不错,十位资深评委都给出了很高的评价。
程建君很开心,脸上掛著得意的笑容,转头看向何雨栋说:“我的富贵鸡已经评完了,轮到你展示你的『小葱拌豆腐了。”
在他眼里,“小葱拌豆腐”不过是道简单的凉菜,拿出来参赛显得太隨意。