何雨柱亲自带着马华上第一道菜。。。。。。
怪味熏鱼。
鱼块摆得整齐,颜色红亮,闻着有香、有麻、有甜酸,还有一点说不清的复合味道。
周处长夹了一块,入口后眉头立刻挑了一下。
“这个味道有意思啊。”
他又细嚼了两口,点头说道:“甜、咸、酸、辣、麻、香都有,但不乱。老杨,你们厂食堂现在这么厉害了?”
杨建华笑得很含蓄。
“我们厂食堂一直在进步。”
李怀德在旁边补了一句:“主要是何师傅自己争气,也有陈所长这个师父教得好。”
何雨柱站在旁边,赶紧说道:“各位领导夸奖了,我这点手艺还差得远,都是跟我师父学的。”
赵长河看了他一眼,笑道:“小何现在说话也比以前沉稳了。”
何雨柱心里一紧,立刻站得更规矩。
“赵部长,我以前不懂事,现在跟着师父学了不少规矩。”
赵长河点点头。
“厨艺好,人也要稳。你现在这样就很好。”
这一句夸奖,对何雨柱来说,比多吃两块肉还舒坦。
他赶紧退回后厨继续上菜。
葱爆羊肉一上桌,香味立刻起来。
羊肉嫩,葱香重,火候抓得准,没有半点膻味。
黄老尝了一口,点头说道:“这菜火候好。羊肉老一点不行,生一点也不行。”
顾承岳平时嘴巴挑,今天也夹了两筷子。
“这个厨子确实不错。”
陈宇凡笑道:“顾老要是喜欢,以后在研究所加班,我让他多给您做几回。”
顾承岳看了他一眼。
“你少拿饭菜哄我多干活。”
桌上几个人都笑了。
顾承岳虽然嘴硬,但这话一出来,大家都听得出他心情不错。
糖醋鲤鱼上来时,外皮酥,汁亮,鱼形完整。
王缓尝完后说道:“这菜不只是味道好,刀工也有底子。”
陈宇凡点了点头。
“何雨柱原来底子就不差,就是路子野。后来把基础规矩补上,进步就快了。”
周处长笑着说道:“陈所长,你这教工程师厉害,教厨子也厉害。照这么看,部里以后办干部培训班,是不是也得请你去讲两堂?”
陈宇凡摆手。
“周处长,您这就抬举我了。工程师还能讲讲,干部培训我可不敢碰。”
李怀德接话很快:“陈所长要是去讲厨艺培训,我第一个报名旁听。”
杨建华瞥了他一眼。
“你报名干什么?你是想学做菜,还是想学吃菜?”
李怀德一本正经:“学会吃,也是一门学问。”