魔蝎小说

第54章 舌尖上的考卷 下（第1页）

腊月那顿不合格猪肉宴，桌上安安静静，气氛有些沉。

可酒一喝开，话匣子也就跟著打开了。

李老四端著酒杯抿了一口，反覆咂摸著廖验收说的话。

“脂肪融点高”“有渣感”，这几个词，他记了一晚上。

赵伯坐在一旁，眉头皱著，一直在琢磨“汁水不足”到底是个啥意思。

活了大半辈子养猪，还是头一回听得这么精细。

孙老三因为自家的肉被收下了，心里高兴，可看著李老四和赵伯低落的样子，又有点不好意思。

他啥也不多说，只是一个劲地给两人倒酒。

寧川几乎没动筷子。

他捧著笔记本，借著屋里昏暗的灯光，把席间大家说的细节、自己观察到的问题，还有验收员点出来的毛病，一条条往下捋。

写著写著，他眉头越皱越紧。

问题比他预想的更具体，也更琐碎，桩桩件件，都要一点点改。

陈平安陪著眾人喝了几杯，话不多，一直安静听著。

等席散了，人走得差不多，他和寧川落在最后，沿著冻得发硬的村道，慢慢往回走。

夜里风凉，两人一开口，就哈出一口白气。

“川子，心里压力大吧？”陈平安轻声问。

寧川推了推眼镜，镜片上蒙了一层雾气。

“大。主要是时间太紧。”

他顿了顿，声音里带著几分无奈：“减少屠宰应激，要改运输车、弄静养点，不是一两天能搞定的。后期营养调控，我们的数据积累也不够。”

“那就一点点啃。”陈平安的声音很稳，听著让人安心。

“运输车，我去找改装厂，钱不够先赊著。静养点，跟秦明商量，在合作社旁边弄个规范点的。数据模型，你不是跟顾教授熟吗？多请教，花钱都值。”

他停下脚步，望向远处黑沉沉的山影。

“咱们现在，就是在磨刀。丰年楼的標准，就是磨刀石。石头越硬，刀才越锋利。这次没磨好，下次、下下次，总有一天，咱们的肉，让他们挑不出半点毛病。”

寧川轻轻点头。

心里那股因为失利堵著的闷涩，被这番话一点点化开了。

是啊，科研本来就是不断试错、不断靠近正確答案的过程，农业更是如此。

接下来的日子，金鹅镇合作社的气氛，彻底变了。

少了最开始那种慌慌张张的兴奋，多了一股沉下心来死磕的劲。

寧川搬来一块大白板，立在李老四的院子里。

上面密密麻麻写著问题、原因、改进措施，活像一张作战图。

针对脂肪融点高、吃著有渣感，寧川重新调整了后期饲料配方。

不是盲目加精料，而是科学搭配能量和蛋白，提高粗纤维比例，还要求社员每天赶猪出去活动。

李老四一开始嫌麻烦，觉得多此一举。

寧川就拉著他一笔笔算：肉养好了，一斤多卖几块钱，这点功夫算什么？

李老四一听，立马不吭声了，拿著细竹竿，天天赶猪运动，成了最严格的猪倌教练。

针对肉质偏紧、汁水不足的问题，根结在屠宰前应激。