魔蝎小说

第684章 连夜准备干粮（第4页）

他特意多蒸了许久、彻底蒸透，

又放在通风阴凉处彻底晾凉、风干表层水汽，

这般处理过的白面馒头，

外皮干爽不易回潮，

即便在七月酷暑的闷热车厢里，

也能稳稳放上三四天不发霉、不变质，

是长途赶路最稳妥的主食。

光有干白馒头太过寡淡，难以下咽，

梁晓悦又提前装好数玻璃罐沈老太太亲手腌制的酸黄瓜。

这酸黄瓜是老太太开春腌制、

历经数月发酵的老味道，

酸度适中、爽脆开胃、咸淡适口，

最是解腻消暑。

盛夏酷暑人心浮躁、胃口全无，

闷在拥挤燥热的火车车厢里，

人人都会食欲不振，

就着脆爽酸香的黄瓜啃馒头，

瞬间就能开胃下饭。

最难得的是，古法腌制的酱酸瓜果自带防腐属性，

加上罐头瓶的密封性极好，

哪怕历经三四天高温颠簸、密闭闷捂，

也绝不会发酸变质、坏掉走味，

是七十年代长途出行最抢手的下饭小菜。

考虑到单一主食配菜太过单调，

连日赶路三餐重复，极易吃腻，

梁晓悦凭借对年代生活的熟知，

又精心搭配了数样耐高温、易存放、不挑环境的老式干粮，

满满当当凑齐了三天足量的旅途口粮，

荤素干湿搭配妥当，周全得无可挑剔。

她特意提前炒制了一大锅原味炒面，

也就是老一辈最信赖的焦面。

选用精磨小麦粉，

无油无水、慢火细炒，

炒至色泽微黄、麦香浓郁，

彻底放凉后装入干净干燥的帆布干粮袋密封。

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