第1章散席
晚上八点半,写字楼依旧灯火通明。
温知夏坐在工位,指尖捏着一份菜品研发报告。反复翻阅之后,纸页边缘已经被摩挲得起毛。
这是她熬了二十七天打磨出来的新季度方案。作为连锁餐饮的核心研发,从食材筛选到反复试吃,每一处细节她都抠到极致。她想做还原食材本味的菜品,少用工业重辣重盐,把食物原本的香气做出来。
刚刚结束的部门会议,把她所有的坚持全盘推翻。
“知夏,要看数据说话。”经理把报告推回她面前,指尖点在那道清炖春笋上,语气没有商量余地,“这道菜太寡淡,短视频拍出来没有冲击力。改,加重调味,压缩食材成本,一切优先流量。”
资本追逐爆款、点击率,唯独不在乎食物本身的味道。
七年,她在餐饮研发行业摸爬滚打了整整七年。通宵改方案是家常便饭,三餐作息颠倒。上个月急性肠胃炎发作,挂完吊针,她又强撑身体赶回会议室。
长期失眠,精神紧绷,身体一遍一遍发出警告。那根绷了许多年的弦,断了。
没有争吵,没有激烈对峙。会议散场,温知夏安安静静坐回工位,敲下离职申请。
经理十分意外,开出加薪升职的条件挽留她。
温知夏只是轻轻摇头:“我不想再为流量做菜了。”
收拾工位很简单。一个纸箱,几本书,外婆留下的一把旧银勺,厚厚一沓写满记录的试吃手稿。周围同事投来各色目光,惋惜、不解,还有几分看热闹的窥探,她全部视而不见。
走出写字楼,潮湿晚风扑面而来。满城车流灯火璀璨,这座奋斗七年的大城市,再也留不住她最初对做饭的那一份热忱。
回到空荡荡的出租屋,她烧水煮了一碗挂面,只撒了少许盐。面条入口,寡淡无味。
这一刻,她格外想念外婆小院土灶烧出来的饭菜。
想念春日破土的春笋,田埂刚掐的马兰头,柴火焖煮出来的家常菜,带着烟火独有的温度。
外婆去年冬天离世,江南老巷小院的钥匙,一直安安静静躺在抽屉深处。
从前她总以为,要在大城市站稳脚跟,才算交出一份合格答卷。直到此刻才幡然醒悟,她早就弄丢了做饭的本心。
第二天一早,温知夏买好了回小城的高铁票。
行李箱很轻,心里却卸下千斤重担。列车驶离城市高楼,窗外慢慢变成江南水乡的田野河道。三小时车程,她踏回故土。
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