魔蝎小说

猪（第2页）

苏晚正沉浸在丰收的喜悦中，一回头，就看见这只高冷大猫竟然站了起来。它走到笼门边，用那条毛茸茸的大尾巴勾着栅栏，一双冰蓝色的眼睛巴巴地望着苏晚，湿漉漉的，透着一种委屈、渴求和垂涎。

“哎哟喂！”苏晚被它逗笑了，“你不是高冷吗？怎么闻到肉味就原形毕露了？”

大猫用爪子拨拉着笼子，嘴里发出“呜呜”的撒娇声，甚至还把脑袋往苏晚伸过来的手上蹭了蹭，完全没有了刚才那副冰山美人的姿态。

苏晚心都要化了。她切了一小块最嫩的猪里脊，又切了一点猪肝和猪心，放在锅里清水煮熟。然后捞出来，撕成细丝。她把肉丝铺在碗底，往里面加了一点点煮肉的汤，然后又从冰箱里拿出一颗陆琦之前送的“星汁南瓜”，蒸熟后压成泥，铺在最上面，最后撒了一点点猫薄荷粉。

“来，大猫猫，这是咱们星云雪豹特供版，至尊猪肉南瓜猫饭！”苏晚把碗端进诊疗室，放在猫的面前。

大猫低头闻了闻，那鲜香的气味在它鼻尖炸开。它再也不顾及什么贵族猫的形象了，一头扎进碗里，大口大口地吃了起来。它吃得太急，甚至发出了护食的“呜噜呜噜”声。

吃饱喝足后，这只原本高冷的大猫，直接翻了个身，露出毛茸茸的肚皮，在笼子里打了个滚，然后“吧嗒”一下倒在窝里，闭上眼睛，带着一脸心满意足的笑容睡着了。

处理完了猫，看着院子里那些还在等待风干、但已经初见雏形的腊肉和腊肠，苏晚决定今晚好好犒劳一下自己和“后勤部长”陆琦。

她拨通了隔壁花店的通讯器：“陆老板！今晚有大活儿！六道菜的猪肉盛宴，带上你的嘴唇和胃，速来！”

陆琦几乎是踩着电音滑铲过来的。她看着苏晚院子里挂着的那些腊肠和火腿，整个人惊得目瞪口呆：“我靠！你这也太夸张了！你上辈子是养猪场的吗？你囤这么多肉，动保局要是来查你怎么办？”

“放心，我这是‘星际稀有生物基因样本采集储存室’，合法合规！”苏晚笑着把她拉进厨房。

今晚的晚餐，苏晚准备做足六道猪肉硬菜。

第一道：脆皮炸猪排。苏晚把里脊肉拍松，用盐和黑胡椒腌制，裹上鸡蛋液和面包糠。锅中油烧至七成热，猪排下锅，“滋啦”一声，炸得金黄酥脆。切开后，肉汁“噗”地溢出，咬一口，外皮咔嚓作响，内里鲜嫩多汁。

第二道：秘制红烧肉。精品五花肉切块，冰糖炒出糖色，五花肉下锅上色，加生抽、老抽、八角和姜片，小火慢炖。一个小时后，红亮的浓油赤酱包裹着颤巍巍的肉块，夹起一块放进嘴里，肥而不腻，入口即化。

第三道：糖醋里脊。里脊肉切条腌制，裹上淀粉糊，炸至酥脆捞出。锅中调糖醋汁，熬至粘稠，倒入里脊肉大火快炒。每一根肉条都裹上酸甜的酱汁，光是看着就让人食指大动。

第四道：蒜苗回锅肉。五花肉冷水下锅煮至八分熟，切薄片。锅中不放油，下肉片煸炒至卷起、微微焦黄。加入豆瓣酱和陆琦天台种的“星蒜苗”，大火翻炒。蒜苗的清香和猪肉的油脂香完美结合。

第五道：猪骨浓汤。猪大骨和脊骨焯水后，加入切成滚刀块的白萝卜，加上姜片和几粒花椒，小火炖了两小时。汤色奶白，鲜香扑鼻，白萝卜吸饱了骨头里的精华，清甜解腻。

第六道：蜜汁叉烧肉。梅花肉用叉烧酱、蜂蜜、料酒腌制过夜，放入烤箱慢烤。表皮被烤得焦香发亮，带着一层粘稠的蜜汁。切片后，上面泛着诱人的油光和蜜糖的甜香。

六个菜，满满当当摆了一桌子。

陆琦端着白米饭，筷子根本停不下来。她左手拿着炸猪排咬得咔咔作响，右手还在往红烧肉上夹。

“呜呜呜，苏医生，你这辈子一定要把厨艺带进棺材！你要是死了，这些菜谱失传，那是全星际的损失啊！”陆琦一边吃一边感慨。

苏晚自己也吃得满嘴流油。她夹起一块叉烧肉，那股浓郁的蜜汁甜香和肉质的醇厚在舌尖上炸开，满足得连眼睛都眯了起来。

两人风卷残云，把六道菜吃得干干净净，连猪骨汤里的萝卜都没剩下。

陆琦瘫坐在椅子上，摸着圆滚滚的肚子，拍着苏晚的肩膀：“苏医生，我陆琦这辈子没什么别的本事，以后你院子里缺什么香料、缺什么蔬菜，你吱一声，我连花盆带土给你搬过来！”

苏晚笑着摆了摆手。她转身走进厨房，从冰箱里拿出了一大包用保鲜袋分装好的、冻得硬邦邦的生猪排。

“陆老板，你拿回去。”苏晚把沉甸甸的袋子塞进陆琦怀里，“这都是我切好腌好的，你放冰箱里冷冻。哪天你嘴馋了，想吃肉，都不用出门。直接把油锅烧热，扔进去炸个几分钟，捞出来撒点椒盐，保管你香得把舌头吞下去。”

陆琦看着手里一大包猪排，眼眶湿润了：“苏医生，你真的是我的再生父母。但是你忘了吗，我那个家政机器管家，上次被我气坏了，还没修好啊！”

苏晚哈哈大笑，指了指她的花店：“你不是天天在院子里晒那种‘星际智能感应锅’的广告单吗？明天去买一个！有自动炸猪排模式，你按一下按钮，丢进去就不用管了！”

陆琦眼睛一亮，抱着那包猪排犹如抱着什么无价之宝：“行！我明天就去下单！等我学会了炸猪排，我就天天在你家院门口炸，让你闻着味下饭！”

“去你的！”苏晚笑骂着把陆琦推出了门。

送走陆琦，苏晚回到了天台上。

晚风拂过，天台上挂满的腊肠和火腿在风中轻轻晃动，散发着岁月沉淀的肉香。角落里，那只吃饱了的高级大猫不知什么时候已经出院，被主人接走了，临走前还在苏晚的掌心蹭了又蹭。

苏晚深吸了一口院子里混合着肉香和泥土的清新空气，看着这个冷清的星际郊区。

“虽然没有烤箱，没有地锅，但还好有腊肉、有香肠、有猪排。”苏晚看着满院子可以长期储存的猪肉，“这下好了，以后哪怕天天来急诊，我也不怕饿肚子了。”

她打着饱嗝，心满意足地关上了天台门，准备迎接明天可能来的新订单。