“嗝——”
王海满足地打了个饱嗝,主动站起身收碗,“辰哥,你歇著,碗我包了!
咱们下午还得干大事!”
吃完午饭,稍微休息了一会儿。
下午两点,两人开始处理晚上出摊的食材。
一百份的量,流程枯燥但也严苛。
洗米、控水、上大电饭煲燜煮。
米饭熟了以后,林辰亲自动手,將米饭在大簸箕里摊开晾凉,用木铲一点点打散,確保每一粒米都互不粘连。
王海则负责將沥乾的小葱切碎。
他的动作比前两天熟练多了,葱花被切得均匀细碎,装进乾净的保鲜盒里。
至於那八板土鸡蛋,林辰动都没动。
他习惯现炒现磕。只有在炒饭入锅的那一刻,亲手磕破蛋壳,蛋清和蛋黄才不会流失活性,那种裹在米粒上的蛋香才会有层次感。
下午四点整。所有的备料全部就绪。
两大保温桶晾好的陈米饭,一盒翠绿的葱花,以及整整八板码放整齐的鲜鸡蛋。
“呼——”王海抹了一把额头的汗,看著收拾得乾乾净净的灶台和水槽,长出了一口气。
“辰哥,全齐了!刚才我数了一遍,一百份饭的料,只多不少。”
林辰解开围裙,走到水池边用清水冲了把脸。
他看了一眼墙上的掛钟,四点十五分。
“准备出发。”
林辰语气平稳。
“得嘞!”
王海瞬间精神抖擞,拎起两个沉重的保温桶就往楼下冲。
林辰把体检表和照片收进书包,转身牵起糖糖的小手。
“走吧糖糖,明天就要去幼儿园了。
今天咱们早点卖完,爸爸早点带你回来睡觉。”
“好!糖糖今天要帮粑粑收好多好多钱!”
三人来到楼下。
王海动作麻利地將食材和工具稳稳地码进三轮车斗里,用粗绳子紧紧勒住。
林辰抱著糖糖坐在副驾驶的空位上,王海跨上驾驶座,熟练地拧开了电门。
“辰哥,坐稳了,出发!”
“走。”
“吱嘎——”
破旧的三轮车发出低沉的电机声,缓缓驶出城中村,迎著阳光朝著银泰大厦广场的方向稳稳驶去。