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第4章 肉联厂入职考核前夕东单菜市场(第2页)

大家著急买头猪的原因也很简单,大早上的,冷啊!

赶紧买完后,回到家里的炕上找雪白的媳妇暖手,她不香嘛!

突然,或许是木柵栏年久失修的缘故。

一头大猪居然挣脱了老师傅的束缚,猪突猛进下干翻了几人,朝著柵栏的豁口就冲了出去。

柵栏外都是围观的群眾,赫然被嚇了大跳,想要后撤。

然而后路,却早已被人堵死。

肉格子的老师傅那叫一个急啊,朝著人群大喊:“大家小心,別被猪撞著了。”

民间一直流传著“一猪二熊三老虎”,虽然家猪不如野猪般凶猛,但是让其衝到人群中,伤害也是不容小覷。

此时,一位穿著衣的少年没有后撤,反而勇敢向前。

死死的揪住两只猪耳朵,整个身子下沉,凭藉巨大的臂力,硬生生的將重达400斤的大肥猪按倒在地。

身似洪钟,形似猛虎。

少年自然就是王建国,只见他动作嫻熟从身旁木头案板上抽出一把杀猪刀,朝著猪脖颈处的血管割去。

隨后刀口斜向心臟处45度深入,旋转,抽刀,颈动脉和主要静脉被尽数切断,血液喷涌而出!

“拿桶来!”

王建国也来不及顾忌老师傅们的面子了,热辣滚烫的猪血顺著猪颈血流如注。

他还要用尽全身力气按住挣扎的死猪。

在这个年代,猪血又称猪红,虽然跟猪下水统称五等下水,但往往有价无市,通常刚出摊,大盆的猪红就卖光了。

人们通常认为食用猪红可以补血、祛尘,大人小孩都爱吃。

“来了来了,大家都来搭把手。”

老师傅们急忙传递木桶。

很快,血流尽之后,猪也就不再动弹。

任由肉格子里的老师傅將其合力抬到案板上。

此番变故,自然引得东单菜市场的熊师傅出面,他是肉格子的负责人,同时也是干了二十多年的老师傅。

“嚯,这位同志龙精虎猛,比咱们肉格子里的老师傅劲力还大,同志你在哪上班,我咋看著如此面生?”

熊师傅机灵的眼珠子上下打转,把王建国全身打量个遍,也没看出蹊蹺来。

话说他常年游走在肉格子和肉联厂之间,不可能不认识此等大牛。

就从王建国按猪的手势来说就很专业,揪耳、沉肩、下腰、伏地,一般人没练个十几年的功夫,都不可能做到如此流畅。

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