又是一天到来,冬草,石头他们聊起了最近城中发生的变化,一个个都是面露忧色。
“安心吧,虎哥他们的人一直在附近守着呢,不会允许那些人来闹事的。”
顾香先是宽慰了害怕的冬草一番,想了想又接着说道:
“至于开门放粥的事情,现在还不着急,那些流民来历不明,且脾气不小,若是此时开门放粥,反倒让他们贪心不足,说不定还会落个不是了。”
柴二点了点头,随即又有些好奇的指着桌子上的新菜,对顾香问道:
“所以,这就是香香你为什么要做这几道菜的原因?吃肉不见肉,吃鱼不见鱼,倒是不用担心被那些流民看见眼红了……”
今天顾香又做了新菜,分别是蟠龙菜、鱼糕,还有狗浇尿。
“呃……”
顾香愣了一下,看着桌子上的三道菜,讪讪一笑的说道:
“对呀!”
“我就是担心那些流民看见咱们吃得太好,所以才做了这几道菜呢!”
这当然是顾香瞎编了。
实际上是她想要多多磨练一下自己的厨艺,故而才想起了这几道菜。
蟠龙菜来自明代,相传明武宗驾崩无嗣,遗诏堂弟兴王朱厚熜进京继位。
朱厚熜从钟祥出发前,到老师钱定府上告别,钱定命名厨詹多为朱厚熜办席饯行。
詹厨师想以“飞龙腾天”
来庆贺朱厚熜登基,便独出心裁地将鲜肉、淀粉、佐料制成馅,外用鸡蛋皮包裹,蒸熟后切片摆成盘龙造型。
热气腾腾之际,活似真龙腾云驾雾。
朱厚熜品尝后赞不绝口,遂赐名“蟠龙菜”
。
另一种广为流传的典故则是,为了争取时间抢先抵达京城,谋士严嵩献计让朱厚熜假扮囚犯日夜赶路。
为了在沿途“吃肉却看不见肉”
,且不会引起外人的怀疑,厨师詹多受烤红薯启发,将鱼、肉剁碎去皮,用鸡蛋皮包裹蒸熟,做成“红薯”
的形状供其食用。
朱厚熜凭着此菜抢先抵达北京当上皇帝,即是后来的嘉靖帝,后将其改良为精美的切片菜肴,并且赐名“蟠龙菜”
。
还有一种说法就是后世比较流行的了,说是明正德皇帝属猪,曾禁止全国食用猪肉。
当时安陆州的王爷朱厚熜喜爱吃肉,为不违背圣旨又不断肉食,便发明了这种“吃肉不见肉”
的食品。
待朱厚熜即位后,“蟠龙菜”
便流传于民间,最终由湖北钟祥传入了宫廷,成为着名的宫廷“皇菜”
。
总之,无论如何,这道菜都肯定跟朱厚熜有关系了。
不过……看过新三的人都知道。
龙,可是帝王之兆啊!
顾香当然不会取个这种名字了。
万一被马家、雷家对外宣扬,她想造反食天子之肉,顾香上哪儿说理去?