魔蝎小说

第一单饴卖出去了（第1页）

宋小满的笔刚落下，又停住了：“秦师傅，西灶一炉能出多少饴？”

秦巧娘把木铲横在锅沿上：“满炉做，五十斤上下。”

“上下是多少？”

“四十八也有，五十二也有，主要看粟吃不吃水，收浆的时候也会差点。”

“定契上写的是三百斤。”宋小满在纸边列了六道短线，“至少六炉，一炉都不能少。”

“那就做七炉。”许知闲道。

柳三娘看着她：“多出来的一炉，你是出粮还是出柴？”

许知闲摸了摸后劲：“我出主意。”

柳三娘拍了一下许知闲的脑袋：“你这孩子，主意又不能下锅煮了。”

“所以先把能坏的地方写出来。”许知闲拿起福顺斋那张旧契，“上面写了上等清饴，怎样才能算是上等，是钱掌柜说了算？”

柳三娘把旧契接了过去，纸上字没有很多，三百斤，每斤五十文，定钱一两，三日后交货，若春和饴坊误期，双倍退定。

至于颜色多深、能不能有点焦味、过秤算不算陶瓮，这些全都没有写。

“以前都是这么定的。”柳三娘说道。

“以前是东灶出货，福顺斋认东灶韩师傅的手艺。”宋小满说，“现在是西灶。”

秦巧娘擦锅的手停了一下。

宋小满又把刚写好的契纸翻过来：“第一满炉出锅以后，留两小瓮作样，两家各封一瓮，写名色、味，冷水能不能成珠，筷子能不能挑线，交货时照样验，陶瓮先称重，三百斤只算饴。”

许知闲点点头，补了一句：“还有一点，若是货不合样，春和双倍退定，若货合样，福顺斋不收，这个定钱不退，货归我们。”

柳三娘盯着她看了一会：“钱福来未必肯签。”

“那就让他现在退。”许知闲说道，“现在西灶还没做满炉，修灶也只花了二百四十文，现在退，我们亏得起，若等六炉饴装进瓮，他再说颜色不对，我们才真的退不起。”

灶下的火已经灭了，余热仍从砖缝里往外钻，宋小满额角出了一层细汗，手上的笔却也没停过。

“还要加一条。”秦巧娘擦着灶台，“若是送去以后开了封，又添水说饴稀，我不认。”

宋小满抬头：“怎么防？”

秦巧娘从案上捡起一根细麻绳，绕着小瓮口比了比：“封泥压绳结，开过就看得出来。”

“好，我写上。”

柳三娘瞧着她们仨一人一句，很快把那张纸给写满了，转身朝着院外喊：“去福顺斋把钱掌柜叫来，就说不来封样，这三百斤饴我们不做了。”

跑腿的伙计刚出去，韩有成就站在东灶门口问：“西灶还没开满炉，就想着先退货？”

许知闲走出西灶门，靠在门边：“哎咦～先想着怎么不让人家退的嘛。”

韩有成看着她那吊儿郎当的样子，只朝着秦巧娘抬了抬下巴：“满炉和试炉不一样，锅心热得慢，锅沿收得快，别只顾着中间的。”

“知道。”

“知道你还把木铲横着？锅沿的浆都要结皮了。”

秦巧娘低头一看，拿起木铲刮了两圈，韩有成转身回了东灶，布帘落下，把人影挡得严严实实的。

第一满炉的粟很快上了蒸甑。

饴坊里没有闲人，一个伙计捣芽麦，一个洗滤布，柳三娘守着前铺，还要抽空进来验粮。

宋小满则在西灶的窗下把账摊开，连灶边添了几捆柴都记得清清楚楚。

许知闲被分到的活最简单，把筛过的麦芽从竹匾倒进木盆，她抱着竹匾走到一半，脚下踩住一粒滚出来的粟，整个人往前一滑，木盆被她撞的挪出去了半尺，麦芽也泼了小半，砰，许知闲整个屁股和地板来了个亲密接触。

秦巧娘握着木杵看她。