魔蝎小说

第二百三十三章 粉条（第1页）

“少爷，苏姑娘，你们看，这是番薯吗？”晨子手里提着一串番薯，眉飞色舞地跑来。“这当然是番薯！”花子若合拢折扇敲在晨子头上。“少爷，小的记得当初买的番薯种子，最大的也比这串上最小的还小一圈啊！”晨子纳闷道。花子若接过晨子手上的番薯，“嗯，还真沉，丫头，咱们这是要大丰收啊！”苏曼雨也很惊讶，看这番薯个头，比她想象的还要大，个顶个的一斤以上。苏曼雨摘下一个，“晨子，去洗洗，咱尝尝味道。”“好勒！”晨子摘下个最大的。不多久，晨子端了个大盘子出来，那番薯被他削了皮，还切成了几瓣。“少爷，苏姑娘，你们尝尝。”晨子将盘子端到花子若面前。花子若有些嫌弃，不情不愿地拿了一块。苏曼雨也拿了一块，并放到嘴里。虽然吧还是番薯味道，但似乎要甜一点，汁水要多一点。想来能种出这些又大又甜的番薯，应该归功于育苗时浇灌了空间自来水。“丫头，味道怎么样？”花子若拿着番薯没有勇气往嘴里放。“少爷，这番薯比苹果还好吃。”晨子倒是不客气地连吃两块番薯。花子若有些狐疑，还是忍不住好奇咬了一口手上的番薯，然后在嘴巴里咂吧两下。“好吃吧？”晨子盯着花子若的表情。却冷不防花子若将咬了一口的番薯塞到晨子口中，“好吃就多吃点。”晨子还真是不嫌弃地咂吧咂吧咽下去。“这番薯不宜生吃，还是煮熟了吃味道更好，拔丝番薯，或者番薯米粥都是不错的，也能切成条晒干了当零嘴吃，还可以制作成粉条。”苏曼雨说道。“丫头，粉条又是啥新鲜吃食吗？”花子若两眼放光道。“粉条和面条差不多，只是味道不一样，是一种可当菜吃，也能填饱肚子的好东西。”苏曼雨解释道。“听丫头这样说，还真是好东西。”花子若对粉条很感兴趣。“粉条这事倒也不急，等番薯都挖出来后，再试着做做看。”苏曼雨说道。这时花木走了过来，脸上全是丰收的喜悦，“少爷，挖了两垄沟番薯，产量非常好，亩产千斤是最保守的估计。”“还真是能亩产千斤，丫头，养猪场的事交给本少爷，你只管捣鼓粉条。”花子若有些兴奋。于是，苏曼雨便泡在番薯堆里，专心研制粉条。为了制作粉条，苏曼雨还特意请石匠做了个大石磨，没办法，在这古代只能用这最原始的方法将番薯磨成浆。“卢老爹，要是累了就歇会儿。”苏曼雨本是要买头驴来拉磨的，可卢虎说不用那么费事，他正愁有力没地儿使，推磨正好锻炼身体。苏曼雨想着现在也只是做粉条的实验阶段，也磨不了多少番薯，便也同意了。卢虎呵呵笑道：“老爹我不累，自打住在这里，我的身体比年轻时还要好。”卢虎说的倒是实话。不但是卢虎，八十岁的方老爷子也是精神矍铄，连眼疾也好了很多。这些都是因为在苏家吃的都是空间自来水浇灌的蔬菜，鸡鸭鱼也都是喂了空间自来水的。“那行，也就这点番薯了，现在我也只是试着做粉条，也不用磨太多。”苏曼雨看了剩下的番薯说道。做粉条其实比较简单，只是需要时间。番薯磨成浆水后，要用很细的棉布将番薯浆榨入缸中，待淀粉沉淀下来后，再将上面的水倒掉，然后，每天换水。浸10多天后，才进行蒸制。“小姐，这大铁锅好奇怪，怎么是平平的？”烧火的黄莺好奇问道。“这锅是特意到铁匠铺专门打的，就是为了做粉条。”苏曼雨解释道。“小姐，要是粉条做成功了，是不是比面条还好吃？”黄莺最在乎的便是好不好吃。“各有各的味道吧！”苏曼雨说着将平锅上涂上菜籽油，再将番薯浆倒入平锅内。很快番薯浆蒸熟，苏曼雨将粉皮放在事先准备的竹簸箕上，然后用手往四周拉，使粉皮块越拉越薄。“小姐，小心烫到你的手，还是我来拉吧！”黄莺担忧道。“是有点烫，以后准备一副皮手套，这拉皮很重要，今儿你就看着，以后交给你来做。”苏曼雨忍住烫继续拉皮，将粉皮拉得薄薄的。“好啦！黄莺你将粉皮放到竹杆上晾，等晾到半干时再用刀切成面条那样，再晒干即可。当日落时分，洁白的粉条便晒干。而苏家的晚饭则是酸辣粉条。黄莺是全程跟着苏曼雨做粉条的，她真的是好佩服小姐。而当花子若看到看到苏曼雨送来的一扎一扎的粉条，便不只是佩服了，他简直把苏曼雨当财神了。花子若吸溜着苏曼雨亲自煮的一碗酸辣粉条，虽然被辣得眼泪鼻涕都流下来，却还是吃得精光。“丫头，这粉条可比面条好吃多了，而且方便，卖个好价钱不成问题。”花子若给了粉条很高的评价。