魔蝎小说

第2章 刀耕火种竹海寻珍（第3页）

那罐凝得白生生的猪油被请了出来。用竹片片小心剜出拇指头大小一坨，放进烧得辣热的铁锅。

猪油在锅底“滋滋”化开，那股子浓得化不开的荤香，瞬间就霸占了整个棚棚，勾得人肠子都在打绞绞。

张晓峰咽了口清口水，把沥乾水的竹鼠肉坨坨“刺啦”一声倒进锅里头。

热油一激，香气轰地炸开，肉坨坨飞快变色，边边起了焦黄。他用自製的竹铲铲翻炒，等水汽煸得差不多，撒进去一小撮金贵的盐巴，又掰了半个干辣椒丟进去。

没得酱油，没得料酒，只有盐和辣椒最本真的味道。但足够了。肉的焦香、猪油的醇厚、辣椒的呛烈、竹溜子特有的山野气，在滚烫的锅里头你缠我绕，撞出一种最原始、最霸道的香。

肉炒到七八分熟，他掺进烧开的山泉水，刚好淹到肉。

盖上锅盖，转为文火慢慢煨。

等肉熟的工夫，他把竹鼠心子肝子用竹籤签串起，撒点盐，就著灶膛里的余火烤。心肝熟得快，烤得表皮微焦，里头嫩气，直接被他当成“饭前零嘴”，三下五除二吞下肚，那股暖烘烘的感觉更扎实了。

约莫半根香后，锅里的汤汁收得浓稠发亮，肉坨坨顏色红润，颤巍巍地吸饱了味道。

张晓峰揭开锅盖，一股白汽混合著勾魂的肉香劈面扑来，他忍不住深深吸了一大口。

没得碗筷，他用洗乾净的竹筒筒当碗，削了两根细竹棍当筷子。夹起一坨肉，吹了吹，送进嘴里。

肉质紧扎，带著嚼劲，却又不柴不塞牙。

猪油的香润渗进了每一丝肉缝缝，盐味恰到好处地吊出了鲜，干辣椒煸过后留下的那股子煳辣香气，更是点睛之笔。

纯粹的肉香，混著竹鼠特有的、类似嫩山笋的清甜气，在嘴巴里头炸开。

他吃得极慢，极仔细，每一口都嚼到透，品著食物带来的力气和踏实。

一大锅肉，他吃了半锅，就硬生生停了下来。

剩下的，连汤带肉倒进一个洗净的陶罐罐，封好口，吊在阴凉通风的屋樑下。这是明天的口粮。

肚皮饱了带来的不光是力气迴转，还有脑壳的清明。

下午，他没再出去闯荡，而是开始收拾这间破棚棚。

用剩下的竹子和山藤，在门口做了个简易的绊索报警机关。

又把三个捕兽夹拿出来，在屋后头和侧边的野兽常走的毛路上，小心翼翼布置下去，做了精细的偽装。

忙完这些，日头已经偏西。他坐在门槛上，望著远山让夕阳镀上一层金红。

身子骨还是酸痛，但那股子缠人的虚飘感，已经褪了大半。

手里有了点存粮，住处有了初步的防备，心头才算稍稍落了点底。

他晓得，这仅仅是开头。

这片老山林不会轻易认下一个外来户。

粮食、安身、过冬……一道道鬼门关还在前头排起队。

但至少，他活过了头一天。用最古老的法子，靠一双手一副脑子，在这1975年的深山里头，挣到了第一口踏实饭。

夜幕落下，山风又起了。

张晓峰关紧屋门，插好门閂。怀里抱著那杆冰凉的土銃，躺回硬板床。

肚里有货，身上回暖，听著屋外风声穿过林子的呜咽，他忽然想起小时候爷爷常掛在嘴边的那句老话：“靠山吃山，靠水吃水。只要肯下力气，山里饿不死勤快人。”

以前只当是老辈人的碎碎念，如今品来，字字句句都是活命的真经。

他闭上眼睛，脑壳里头开始盘算明天：再去竹林探探，看有没得笋子或者其他吃食；水源倒是现成的，小屋工具房旁边那个直径一米多的沁水盪，看来以前建房就是看中这水源，完全够用；得试试搞更复杂的套子……

远处，不晓得是啥子夜鸟，“咕——呜——”地长叫了一声，悠远又孤单。

更深的山林里，隱约传来一声悠长瘮人的狼嚎，声音穿透层层夜幕，带著野性的呼唤与威慑。

张晓峰在睡梦中皱了皱眉，手下意识地攥紧了怀里的枪管。

在这片沉睡的群山怀抱里，一点微弱的生机，正倔强地扎下根，往外蔓延。

而深山的磨炼，才刚刚起了个头。