魔蝎小说

汽锅鸡（第2页）

盐不放。阿薇做汽锅鸡从不放盐，等蒸好了，汤自然有火腿的咸味。

盖上盖子。

蒸锅是早就准备好的，一个大铁锅，里面装了半锅水。阿薇把汽锅架在蒸锅上面，严丝合缝。灶火点起来，蓝色的火苗舔着锅底，蒸锅里的水开始冒热气。

“要两个小时。”阿薇自言自语。

她搬了一把摇椅，坐在厨房门口的院子里，守着灶火。蒸锅里的水滚了，蒸汽顺着汽锅中间的空心管往上冲，碰到盖子，凝成水滴，落回锅里。一滴，两滴，三滴……无数滴。不加一滴水，全靠这些蒸汽凝成一小锅汤。

灶火慢慢烧着，厨房里渐渐弥漫出一股香味。鸡的鲜、火腿的咸、豆腐的豆香、草果和红枣的甜，一层一层地叠在一起，混成一种让人安心的味道。

阿薇躺摇椅上，闭着眼睛。香味钻进她的鼻子里，顺着喉咙往下走，走到胃里，暖洋洋的。她的耳朵后面，悄悄地冒出了两朵小白花。

她不知道。

门口的风铃作响——门被推开了。

阿薇睁开眼，看到一个年轻男人站在门口。三十出头，穿一件深灰色的T恤，袖子卷到手肘，整个人利利索索的，很英俊。他长得高高瘦瘦，皮肤有点黑，像是晒了不少太阳。一进门就笑了，不是那种客气的笑，是那种“我来吃饭了”的爽快笑。

“老板娘，营业了吗？”

“营业了。”阿薇站起来，“坐吧。”

男人大步走到靠窗的位子，一屁股坐下来，拿起桌上的茶壶给自己倒了一杯茶。他一口喝完，又倒了一杯，三口两口又喝完了。

“太渴了，今天装修搬了一上午的货。”他把杯子放下，抬头看着阿薇，“今天是做汽锅鸡吗？我闻着味道过来的。”

“有。”阿薇说，“刚蒸好，再焖一会儿就能吃。”

“那我要一份。”他靠在椅背上，往窗外看了一眼。院子里的榕树在刚出来的阳光下绿得发亮，风一吹，叶子哗啦哗啦地响。

“老板娘，你这店开了多久了？”他随口问。

“好多年了。”阿薇说，“记不清了。”

“没有招牌，没有菜单，你也不怕没人来？”

阿薇笑了一下。“来的都是熟客。新客靠闻着味儿找。”

男人哈哈大笑。

“你是新搬来的？”阿薇问。

“嗯，东街那边，开了个茶叶店。”男人从口袋里掏出一张名片，放在桌上，“陆远之。普洱来的。”

阿薇拿起名片看了一眼。白色的卡片上印着“抱朴茶庄”四个字，下面是地址和电话。

“普洱那边不是都种茶吗？”阿薇问。

“对，我家就有茶山。”陆远之说起这个，话就多了，语速不紧不慢，但透着一股干脆劲儿，“我爷爷那辈就开始种茶了，传到我这儿是第三代。前些年一直在昆明打理公司的生意，做批发、做渠道，生意做得不小。”

他顿了一下，像是在回想什么。

“但是在昆明待久了，烦。每天都是电话、应酬、催货、对账，忙得脚不沾地。去年过年回了一趟普洱，在山上待了几天，有一天早上起来，雾很大，我站在茶园里，四周什么都看不见，就听见风从茶树中间穿过去的声音。”

他看着窗外，眼神亮亮的。

“我跟自己说，我不想回去了。我跟我爸说，我想去大理那边找个古镇，开一家茶庄，过几天清净日子，反正其他的店也找人在打理着。”

他转回头，看着阿薇闲聊着。

“我上个月刚到，租了东街的一个铺面，装修了一个多星期，再过几天应该就能开张了。到时候你来喝茶，不收你钱。”

阿薇听着，点了点头。这人说话痛快，不藏着掖着，有什么说什么，让人觉得舒服。

“那挺好的。做自己想做的事。”