魔蝎小说

第21章 立足之地（第2页）

鲤鱼还在活蹦乱跳。他左手如电，精准扣住鱼鳃，右手菜刀在鱼头上一拍——鱼顿时不动了。刮鳞、去鳃、剖腹、取內臟，动作行云流水，不到三分钟，一条处理乾净的鱼已经摆在案板上。

“好手法！”旁边一个老学徒讚嘆。

何大民没理会，开始改刀。刀锋沿著鱼脊两侧片开，切出牡丹花刀——每刀深至鱼骨但不切断，使鱼肉展开如花瓣。这刀法极考验功力，深浅不一影响成型，力道不均容易断骨。

但他下刀如笔走龙蛇，每一刀都精准无比。改刀完成，鱼身展开，真如一朵盛开的牡丹。

“漂亮！”王师傅眼睛亮了，“大民，你这手刀工，放眼北平城也找不出几个。”

何大民笑了笑，没接话。他心里清楚，自己前世就是玩刀的行家——虽然玩的是杀人的刀，但刀法相通。加上真元对身体的强化，做到这种程度並不难。

接下来是油炸。油温七成热，手提鱼尾，將改好刀的鱼身缓缓浸入油锅。“滋啦——”热油沸腾，鱼肉迅速定型。他手腕轻抖，让鱼身均匀受热，待炸至金黄酥脆，捞起沥油。

最后是调汁。糖、醋、酱油、料酒、葱姜蒜末，按特定比例下锅，小火熬至浓稠。汁成，均匀淋在炸好的鱼身上。

一道糖醋鲤鱼完成。色泽金黄红亮，造型如牡丹盛开，酸甜香气扑鼻。

“端上去吧。”王师傅满意地挥手。

跑堂伙计端著鱼出去了。不一会儿，前厅传来客人的讚嘆声：“好！这鱼做得地道！赏！”

王师傅拍了拍何大民肩膀：“小子，你出师了。从今天起，你就是丰泽园的正式厨师，月钱涨到八块大洋。”

周围学徒投来羡慕的目光。从杂工到正式厨师，通常要三五年苦功，何大民只用了几个月。

但何大民自己知道，这“正式厨师”的名头，对他来说意义不大。他早就具备特级厨师的水准——前世为了偽装身份，他学过各国料理，中餐更是精通。谭家菜虽精妙，但在他眼中也不过是眾多菜系之一。

之所以还待在丰泽园，是为了“立人设”。

一个十四岁的厨艺天才，丰泽园最年轻的正式厨师——这个身份，能让他在这北平城站住脚，也能为他日后的行动提供掩护。谁会怀疑一个整天围著灶台转的厨子呢？

午市忙完，后厨稍作休息。

何大清凑过来，低声说：“大民，我听王师傅说，今天那桌客人里有个小鬼子，是特高课的。”

何大民心中一凛，但面上不动声色：“可能是抓逃犯吧，跟咱们没关係。”

“也是。”何大清点点头，“不过这阵子城里不太平，你晚上早点回家，別在外面逗留。”

“知道。”

何大民嘴上应著，心里却在盘算。特高课的人是衝著王红霞去的？还是发现了別的什么？

看来今晚得去一趟太行山脉了。那些从小鬼子仓库“顺”来的武器、药品、粮食，得儘快找个安全的地方藏起来，让王红霞转交组织。

一直拖到现在才行动，是因为之前时机不成熟。也不想为任何人做事，这世他就想当个小厨子躺平。他自己贸然接触红党，风险太大。

但现在看来，不能再等了。特高课已经注意到王红霞。王红霞应该会从北平撤离，而那些物资，留在太极空间里也是浪费，不如交给真正需要的人。

傍晚，何大民提著王师傅给的一包酱肉回家。

路过胡同口时，看见几个侦缉队的人正在盘问卖烤红薯的老李。老李佝僂著腰，陪著笑脸，手里捏著刚收的几张毛票，看样子又被敲诈了。

何大民低下头，加快脚步。不是冷漠，是现在不能惹事。小不忍则乱大谋。这世他有家人，不再孤寡。

回到东跨院，他关好门，简单吃了点东西。酱肉分出一半，用油纸包好，明天给大哥家送去。

天色渐暗。

何大民没有点灯，就著窗外最后的天光，开始准备。

他从太极空间里分出部分物资：二十支三八式步枪，每支配一百发子弹；两挺歪把子轻机枪，配弹两千发；五箱手榴弹，每箱二十枚；还有五箱药品——主要是盘尼西林和磺胺，都是战场上最急需的。

粮食分出十分之一：五百斤大米，三百斤白面，一百斤玉米。这些物资他准备自用。其他的军用物资全部送出去。

子时，夜深人静。

何大民的灵魂体从百会穴飘出。淡金色的灵体在月光下几乎透明，只有眉心处一点金芒闪烁。

他没有立即出发，而是先施展敛息阵符——这是进阶后新研发的技巧，无需画符，直接以真元在灵体表面勾勒符文。金光流转间，他的气息彻底收敛，仿佛与夜色融为一体。