魔蝎小说

鱼（第1页）

苏晚这几天觉得自己的地盘越来越热闹了。

她这诊所本来是夹在陆琦的花店和另一间空置的废弃库房中间。可就在前天，那间废弃库房门口突然停了一辆破破烂烂的星际运输飞梭，飞梭上面拉着一大堆奇形怪状的机械零件和工具。

新邻居搬来了。

苏晚那天扒在自家院墙上偷偷看了一眼。搬来的是个大概五十岁出头的大叔，姓陈，叫陈大山。据说是个专门修星际飞梭和大型机械的老手艺人。头发有些花白，脸上有灰，穿着满身油污的工装，看起来沉默寡言，不太爱搭理人。他搬来的第一天，只跟陆琦点了点头，连苏晚这边的动静都没正眼看。

“行，不爱管闲事的邻居好，省得我天天提防着我这厨房里的秘密被举报。”苏晚当时这么想着，也没去主动打招呼。

眼下，苏晚正忙着呢。因为陆琦的表哥林宇，明天就要滚回深蓝之星的研究所上班了。

“苏医生，明天一早的星际快线，这临走前，你看是不是得让兄弟我最后再吃顿好的？”林宇坐在苏晚的诊所里，笑得极其谄媚。

苏晚看了一眼后院水缸里那两条在清澈海水里悠然自得的银须星斑鱼，大手一挥：“放心吧，你带了这么好的货过来，我怎么可能让你空着肚子回去？今天这顿饭，我给你整六道鱼，外搭一锅海鲜面。让你这辈子都忘不了第10区的味道！”

说干就干。

苏晚系上那条已经洗得有点泛白的蓝色碎花围裙，将两条大肥鱼捞了出来。先是咔咔两下把鱼头剁下来，然后沿着鱼背，把两片厚实嫩滑的鱼肉片了下来。她的刀工极好，每一片鱼肉都切得薄厚均匀，晶莹剔透。

“第一道，清蒸鱼肚腩！”

苏晚把鱼肚子那块最肥美、刺最少的肉放进大盘子里。铺上姜丝，倒上一点星际低度果酒去腥。大火蒸八分钟，刚出锅，她立刻在表面堆上青葱丝，浇上一勺滚烫的热油。

“刺啦”一声，一股混合着葱姜和淡雅果酒香味的鲜甜气息，瞬间炸裂在厨房里。

“第二道，红烧鱼块！”

剩下的鱼身被剁成均匀的小块，表面裹上一层薄薄的淀粉，油锅烧热，鱼块下锅。炸至金黄酥脆，捞出来。锅里留底油，丢进大蒜和红椒爆香，倒入生抽、老抽、冰糖，下入炸好的鱼块，大火收汁。浓郁醇厚的咸甜酱香，带着油煎后的焦香，霸道地盖过了清蒸的清淡。

接下来，苏晚跟变戏法一样，继续在灶台前忙活。糖醋鱼块，炸得外酥里嫩，裹上一层晶莹剔透的酸甜浓汁，开胃又提神。椒盐鱼骨，鱼头和鱼骨被剁小块，炸得骨头都酥了，撒上她独门配比的椒盐粉，那咸香酥脆的口感光是闻着就让人直咽口水。

然后是她用天台上新摘的几颗星际“烈焰椒”和陆琦家酸菜坛子里的老酸菜，做了一道酸菜鱼片。白白嫩嫩的鱼片铺在金黄色的酸菜汤里，上面浮着鲜红的辣椒和翠绿的葱花，酸辣刺激的香气直冲鼻腔。

最后那道鱼头汤，她用大火煎过鱼头，冲入滚烫的开水，加上两块嫩豆腐，小火慢炖四十分钟。汤汁炖得像牛奶一样奶白，飘着豆腐的清香和鱼脑的鲜甜。

六道鱼，陆陆续续上了桌。旁边还摆着一大碗苏晚现擀的手擀面，面条劲道爽滑，浇上刚出锅的鱼汤，再码上两块清蒸鱼肉和酸菜鱼片，这碗“顶配海鲜面”简直就是镇桌之宝。

香气不仅仅是霸占了整个诊所，更是顺着窗户，毫无保留地向外扩散出去。

隔壁陆琦的花店里，陆琦正拿着水壶浇花。闻到味的那一瞬间，她手里的水壶“哐当”一声掉在了地上。

“苏晚！你是不是动那两条鱼了？！我闻到了！我在花店门口都快被这香味给熏晕了！”陆琦大呼小叫着冲了过来。

而在诊所的左边，那座属于陈大山的修理车间里。

陈大山正猫着腰，在修理一台老旧的星际飞梭发动机。他耳朵上别着一支螺丝刀，嘴里叼着一根没点燃的烟卷，满脸油污，正在跟一根拧死的螺丝较劲。

一股风从隔壁吹了过来。

陈大山的鼻子不受控制地抽动了一下。

他停下手里的动作，疑惑地抬起头，眼睛眯了起来。他活了大半辈子，年轻的时候在深蓝之星那边的星际港口帮工修过三年船。他对鱼的味道太熟悉了。那种带点腥气的、海水的味道，曾经充斥了他那些年的生活。他觉得那味道挺难闻的。

但现在，从隔壁飘来的这股味道，虽然源头确实是鱼，却跟他记忆里的鱼腥味有着天壤之别。