魔蝎小说

第一百二十九章 厨艺还行第3更答谢书友尾号7162和尾号5186的月票加更（第2页）

寿炙绝对属于一道“大”肉菜，制作时便以滑痰的竹沥中和，还可视为一道药膳。

这样一道菜，获得了更高评价，难道不是理所当然的吗？

“菲利普做一顿饭价值3万刀吗？”

周舟感叹出声。

“我以前真的不知道。不过如果只是今天这样的话，我觉得我一顿饭下来比他贵一些，应该是没问题的。”

周舟这句话，顿时把所有人都镇住了。

不是都说华裔谦虚吗？

这就是谦虚？

合着这位觉得自己比全球厨艺最贵的几人之一的水平还高？！

菲利普心底也不服气，虽说他跟周舟脾气相投，关系突飞猛进，可你也不能靠着贬低我装哔啊！

蒙塔纳先生也有点蒙，我在告诫你应该提高鹿肉价格，结果变成你觉得自己厨艺就是高了？！

“不不不！周，你或许误会了我的意思，你是认为自己的厨艺确实比菲利普高出那么多吗？这几乎是不可能，虽然今天的盛宴足以证明你，我们都认可你在鹿肉烹饪方面，超过了菲利普，可是……”

大厨先生暗暗点头，蒙塔纳说得没错，在鹿肉方面，他是服气周舟的，可厨艺又不仅仅是做鹿肉。

周舟并不在意旁人的反对，他甚至知道蒙塔纳要强调什么：“您要说仅仅鹿肉，不能全面说明厨艺的高低对吗？”

蒙塔纳闭嘴、点头。

周舟叹了口气，没办法，文化背景不同，想要别人一口尝出你菜中隐含的精妙之处，是极难的，这个时候只能亲自讲故事，把那些妙处讲出来。

这一点，国人做得不够好，一是不敢讲不愿讲，觉得是显摆，不谦虚。

二则是不注重争夺话语权，自己的话，都让别人讲，那么别人讲成什么样，你也都没办法了。

相对应的，鸡盆人在这方面做得就不错。

他们可以把自家推崇的松茸，在欧米市场上都抬升到高位。

鸡盆料理更是在全球做得风生水起。

但味道真的有多么好吃吗？

反正周舟是觉得言过其实了。

如今，也或许是周舟穿越后，接收的前身记忆越来越多的缘故，性格方面不知不觉有了些许改变。

他是不介意亲自为众人讲解自己的菜肴，到底好在什么地方的。

就如之前做菜时讲古吟诗。

周舟把一道“寿炙”中蕴藏的诸多精巧，味道的变化、食材搭配的思路、药理的融合，一一道来。

这些以专业厨师的视角进行的剖析，寻常食客又有多少人会注意到呢？

普通人吃了一道菜，大多只是个好吃、非常好吃、难吃、非常难吃的模糊评价而已。