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1720(第11页)

明棠这些时日也没闲着,绕着汴京城各个大小食肆转悠了一圈,大致了解了现下的市场行情,这才回来画了张菜单,准备届时往上头标上价钱,日后也可以让这群学子们自行选择“点菜”。

但当务之急,还是要先解决送货的烦恼。

正恼着,就看到小咪也跑到院子里来凑热闹了,弓背跳上了石桌。

明棠顺手将它一把捞起,抱在了怀里。

沈青松瞧着,也想过来摸上两把,但还没来得及说什么,就被明棠赶了出去:“这儿有我,阿兄还是去念书吧。”

她还准备等会再撸会儿猫,好从后世的图书馆里找找有没有什么好法子呢。不能让阿兄在这影响到她。

沈青松离开后,明棠抱着小咪又踱步进了厨房,看了眼家里现有的库存,视线落在那两大缸的酱料上,心下一动。

得亏大胤朝的酱料众多,也不用担心一时半会儿酿不出来。

明日的朝食算是有着落了。

她一边用意念翻动着食谱,一边检索着各大高校的校规。

创业起步阶段,总得想办法钻钻空子。

明棠在思索的时候,顺带着打量着家中布局。

其实他们这房子也不算小,若是能改造一番,也能像前头巷子里其他几家一样,开辟个小铺子出来。

最大的难题还是在沈父身上。

虽然大胤朝如今商业发达,商贩随处可见,但沈父任着国子监博士一职,骨子里还是带着些文人的清高。

士农工商,若不是家中捉襟见肘,沈父是断然不会让她和阿兄抛头露面,沾染铜臭之气的。

如今他虽不阻止自己和阿兄卖吃食挣钱,但要把自己住的房子拿来改成经营的铺子,只怕是决计不会答应的。

愁啊。

要不说赚钱的法子都藏在刑律里,赚钱真难

次日天色微亮,鸟雀在树枝上扑腾鸣叫着,把尚且还在被窝中酣睡的人叫了起来。

沈青松揉着惺忪的眼睛,又用冷水洗了把脸,这才清醒过来。

“今日怎么起的这么早?”五更天都还没到呢,就是隔壁许学正家养的鸡都还没开始打鸣。

明棠给灶膛里添上了柴火,努努嘴道:“这不是今日有这么多份朝食,若按平常的时间起来,到时候定是要着急忙慌,来不及做了。”

沈青松闻言也上前帮着搭把手:“没想到咱们这生意红火起来,还怪让人烦恼的。”

明棠笑着点头。

可不是嘛,说是甜蜜的负担一点也不为过。

锅灶热了起来,她将昨日做好的饼皮摊开,放到了平板锅上。另外空着的边角间隙也利用起来,把淀粉肠,里脊肉等配料放在上面加热。

随着“滋滋”的声响,白软的面饼逐渐变得金黄焦脆。明棠拿着个铁铲反复抻压,层层酥皮在白雾中被抓了起来,松软酥脆。

明棠不知这群监生们的口味,为了稳妥起见,还是选择用了甜面酱和豆瓣酱。

炒熟的酱料放置一边,拿起特制的刷子往面饼上一刷,再往里添上生菜、淀粉肠等配料,最后拿铲子往两头一卷,一折,满满当当的一个手抓饼就做好了。

沈青松眼睛都看直了。

没想到今日的朝食竟这能这般便捷,当即也跃跃欲试:“棠姐儿,让我来试试。”

明棠瞧着那一沓的面饼,耸了耸肩,右手拿着铁铲在空中比划道:“你可千万别来添乱了。”

前头炒酱和配菜的这一会儿功夫,天都已经大亮起来了,若再给阿兄来掌勺,怕是要来不及做完这么多份了。

而且手抓饼看着简单,其实也有讲究。

若是烙得久了,酥皮就不是酥脆,而是一股焦硬咯牙的味道了。

本着好好对待每一位食客的想法,明棠严正义词地拒绝了他。

末了还给其中几个饼子都撒上了些特制的肉松。

这得算是豪华版的了,什么料都往里头加了一遍,但算上成本,还是能小赚一笔。

明棠一边继续往平板锅上放面饼,一边指挥着:“阿兄若是得闲,就先帮着把这些手抓饼装袋吧。”

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